カリカリとふんわり♪天然鮎。

振草川の天然鮎塩焼き。
本日は地元のお客様からご指名頂き、「鮎御膳」をテイクアウトでオーダー頂きました。

強火の遠火で、皮はパリパリ、中はふわふわに焼き上げた塩焼き♪
鮮度抜群の天然鮎を丁寧に焼き上げました。
奥三河自慢の清流で育った天然鮎を味わって下さい(^-^)/

今日の鮎御膳の内容は…。
天然鮎塩焼き２本、東栄産錦爽鶏胸肉の棒々鶏サラダ、煮物、お刺身、ご飯付￥3000(税別)になります。

山のれすとらん　さかたのあれこれ

愛知県の奥三河にある夫婦で営む小さな和食れすとらんです。地元のブランド「錦爽鶏」を使った唐揚げと錦爽鶏御膳が人気。

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