山のれすとらん　さかたのあれこれ

今年の夏は全国的に中止になった打ち上げ花火。サプライズ花火が上がっても見ることが出来ない。。。そんな状況なら「自分で花火、上げちゃおう！」ってことで、家庭用花火の噴出系花火詰め合わせセットをネットで購入してタイミングを待ちました。。。家庭用なんで…まあそこそこで。。。なんて思って...

定休日の火曜日に、二人で夜食のおにぎり🍙を作って富士山へ出かけたした。田子の浦から夜景富士を狙いましたが、霞んでしまっていたのであきらめて朝霧高原へ。北上するに従い気温がどんどん低下して朝霧高原に到着する頃には16度まで下がり朝には14度まで降下。寒いほど澄みきった空気に空は次...

明日9月22日(火)は定休日になります。ここ数日、急に朝晩の気温が下がり肌寒い日が続いています。暑さ寒さも彼岸まで…。まさにそんな感じを身体で感じる今日この頃です。来月、10月から年明け1月は三大流星群を含む有数の流星群が毎月見られます。その他、秋の花や紅葉、澄みきった美味しい空...

ただでさえ富士山が見えづらい夏期に加え昨年に続き今年の夏も温暖化、熱帯化？の影響で雲がなかなか晴れない富士山。そんな時に河口湖で出会ったのが「アゲハチョウ」。久しぶりにアゲハチョウを追っかけるうちに羽の色の魅力にあっという間に興味津々になりました♪アゲハチョウでも、色々な色合いや...

天然鮎を甘露煮にしました。昔ながらの製法…素焼きした鮎を鍋底に並べ落とし蓋をしてしっかり時間をかけて甘露煮にする製法です。番茶を使って臭みを抜きながらコトコト10時間、味付けをしながら煮詰めること４、５時間。２日掛かりで仕上げた甘露煮になります。本日お昼より、季節のお弁当限定でお...

お彼岸も近くなり、赤トンボがますます元気に乱舞する季節になりました。季節のお弁当や山掛け御前岳、錦爽鶏御前に添える季節の折り紙トンボも好評を頂いております。季節の折り紙の中でも、お持ち帰りが多い折り紙です。お弁当を食べてお持ち帰り下さい。

今週末はお彼岸の連休になります。お彼岸と言えば「彼岸花」。お店の対岸にある遊歩道が「彼岸花の散歩道」になります。  春には桜、初夏はホタル、お彼岸は彼岸花、秋は星空と紅葉と１年中楽しめる散歩道になっています。彼岸花には様々な蝶々🦋がやってきます。そんな風景を...

本日もたくさんのご来店ありがとうございました。平日なのにビックリなお客様…。本当にありがとうございます。唐揚げに次ぐ人気メニュー「炎のハンバーグ」も好評です！

今年は長雨による長期増水による現象とそのあとは雨が降らず水位が極端に下がったことによる川鵜被害が極端にひどく不漁なシーズンでしたが、振草川漁協組合様からの「鮎ホットライン」のおかげでなんとかお客様に提供出来た「日本一の鮎」。本日にて今年の鮎塩焼きの提供は終了とさせて頂きます。今年...

今日も午前中は安定した天候らしいので、御座敷席の座布団を干しています。ふと、川に目を向けると水面を赤トンボが乱舞していました。間もなく彼岸花の季節がやって来ます。対岸の土手に咲く彼岸花は見ごたえがありますよ♪彼岸花の散歩道…いかがでしょうか？

定休日の間に、かみさんが「れすとらん席」のテーブルに白い花柄レースのテーブルクロスを掛けてくれました。25年目のイメチェンです。店内が明るくなった感じがします♪♪新しくなったテーブルクロスの席で、ゆっくりとお食事タイムを楽しんでくださいませ。一時、不通になっていたFree Wi-...

９月６日は自分にとって、ある意味「富士山の日」と言っても過言でない不思議な出来事がある特別な日。ITコーディネーターの和田先生の勧めで出かけた初めて磐田市の竜洋海岸から富士山を見てしまったのが2016年の９月６日。その後に出かけた竜洋海岸でみた紅富士が起爆剤になり徐々に富士山へ近...