2023.06.26 03:01改めて・・・板前です。先月の23日からずっとホタルの事しかアップすていないので・・・この人なにしてるんだろう？なんでホタルなんだろう？と思っている方も多くいらっしゃるようで(^-^;先日取材を受けた「はぴナビ名古屋」の方にもそのようなことを言われましたが本業は飲食店経営者で板前です。れっきとした板前な...
2022.09.17 01:02賄いから人気メニューへ。こちらは、賄いのキムチ入りオムレツ「キムタマ」。当店メニューの中でもかなり根強いファンを獲得している、まさに逸品！！賄いで作ったところ、大好評だったのでメニュー化しはや20年近く人気メニューとなっています。知る人ぞ知るメニュー。キムチオムレツにご飯、赤だし付きの「キムタマ定食」は...
2022.09.15 13:56スマホで写真展。今回、ちょっとしたきっかけでスマホ〔SonyXperia SO-01J～03L〕で撮影した富士山の写真を集めてみたら、、、。結構いい写真を撮影してるじゃん！って自画自賛(笑)((^_^;)InstagramやFacebookにアップしたところ、好評を戴いたので「スマホで写した富士...
2021.09.30 13:52豊川ミートン。人気メニューの１つ和風ハンバーグ「炎のハンバーグ」。今年の春からお肉の仕入先を「豊川ミートン」さんに変えました。地元の安心、安全なお肉、生産者さんの顔が分かるお肉で作るハンバーグ。ハンバーグはもちろん、焼きタレも自家製となっています。仕上げにアルコールを飛ばす時に燃え上がる炎から...
2021.01.18 11:30変わらず25年。今年の３月９日で、いよいよ25周年となる「山のれすとらん さかた」です。ずっと変わらない物に「赤味噌主義」があり、特にこだわってるのが赤出汁。日高昆布と厚削り本鰹節で惹いた出汁に赤味噌を加えた赤出汁。家族が好きなのもあり、25年ずっと変わらない赤出汁です。赤味噌も色々な種類を試す...
2020.09.13 10:33好評「炎のハンバーグ」本日もたくさんのご来店ありがとうございました。平日なのにビックリなお客様…。本当にありがとうございます。唐揚げに次ぐ人気メニュー「炎のハンバーグ」も好評です！
2020.07.04 01:17重さがたまらない♪火曜日に続く警報が出された奥三河ですが、本日も通常営業予定でおります。宜しくお願い致します。エビフライ好きな方に人気の大きなエビフライ。何年か前の年末に価格が急騰し、ただでさえ貴重なサイズとなる当店のエビフライのお値段も２倍に跳ね上がり提供を断念しようかと思いましたが、エビフライ...
2020.04.27 08:41「ドライブするー」始まります。新型コロナウイルス対策の新しい形。テイクアウト注文が増える中で今回、お客様との接触を極力控えた販売方法として「山のれすとらんさかた ドライブするー」を始めることになりました。お客様がお車から降りずに受け渡しが出来るよう 「山のれすとらん さかた ドライブするー」を設置し...
2020.04.23 09:34新しいチャレンジへ！新型コロナウイルスとの戦いが長期化の気配濃厚の中で新しいチャレンジを考えています。お客様との接触を極力押さえる販売方法として新しい販売方法…。お客様のためにも、自分たちのためにも極力接触を押さえた注文と販売方法に奥三河初のチャレンジをしてみようと思います。やらずに諦めるよりやって...
2020.04.19 02:17テイクアウトメニューホームページのテイクアウトメニューのページを更新しました。NHKBSの番組「こころ旅」で火野正平さんが食べた「正平カツカレー」も、お家でレンジで温めOKな、レンジ対応容器にてテイクアウト可能となっております。120gの柔らかトンカツと独自のカレールーをご家庭でも是非(^-^)/そ...
2020.03.13 10:59正平カツカレー♪火野正平さんが「こころ旅」の収録でご来店いただいた時に、屋外のテラス席で食べたカツカレー。「正平カツカレー」いまだに「正平さんが食べたカツカレーを食べにきました！」ってご来店頂きます、さすがに影響…凄いです。もう少しで当店テラス席から自慢の風景対岸の桜並木が開花します、皆さんも是...
2020.03.07 01:56桜の季節♪今年もこの折り紙の季節がやってきました。季節の折り紙「桜」。季節の折り紙のなかでも人気の桜。是非、お弁当を注文頂いてゲットして下さいませ。桜の折り紙が添えられるお弁当は季節のお弁当、山かけ御膳、錦爽鶏御膳になります。お弁当メニューについては、ホームページメニューページにてご確認く...