秋の煮物。

木曜日、１週間の始まりです。

９月に入り既に五日目。
まだ残暑は厳しいですが、虫の声はすっかり秋の気配です。

季節の野菜を煮物にしました。
秋茄子のお浸し。カボチャの旨煮里芋と、秋野菜を本鰹出汁で煮物にしました。

また鮎に代わる、錦爽鶏を使った新しいメニューを考案中です。

山のれすとらん　さかたのあれこれ

愛知県の奥三河にある夫婦で営む小さな和食れすとらんです。地元のブランド「錦爽鶏」を使った唐揚げと錦爽鶏御膳が人気。

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