正規取扱い認定書の当店で。

振草川の天然鮎しか取り扱っていないと言う証明書「正規取扱い店舗認定書」を発行して頂きました。
きちっとした基準がなく、あやふやだった鮎の基準をしっかりと見直し仕入先があやふやなお店には与えない。
100%と振草川の天然鮎を提供している正規取扱い店舗認定書「この認定証があるお店を推奨します！」と言う板造りの、まさに切り札を頂きました。

山のれすとらん　さかたのあれこれ

愛知県の奥三河にある夫婦で営む小さな和食れすとらんです。地元のブランド「錦爽鶏」を使った唐揚げと錦爽鶏御膳が人気。

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