2023.05.28 13:01たくさんのご来店ありがとうございました。この週末もたくさんのご来店ありがとうございました。想像以上のご来店に仕込んだ食材がほとんど無くなってしまい、営業時間内ではありましたが閉店させて頂きました。また明日、仕入れに行き仕切り直しです。週末にご来店予定のお客様にはお席のご予約をお願いします。第2駐車場の薔薇も見頃となり満...
2023.05.26 00:12本家…ダイヤモンド富士東栄町を代表する山の１つ…御殿山。その山に沈む太陽が重なるダイヤモンド御殿山。水曜日の朝は、本家…ダイヤモンド富士を眺めた後かみさんと二人で眺めました。↓水田に写る本家…昇るダイヤモンド富士
2023.05.21 14:43唐揚げ定食…70人前土曜日のお昼はテイクアウトと通常営業で合わせて70人前の唐揚げ定食のオーダーを頂きました。唐揚げ尽くしのお昼時間帯。流石に油酔いするかと思いましたが、以外にも油酔いは無くスムーズに揚げる事が出来ました。本当に羽が生えてる？鶏肉だけに…飛ぶ鳥を落とす勢いの錦爽鶏(きんそうどり)唐揚...
2023.05.15 00:47雨上がり。先週、今週と週末が雨。増水した川も静かになり、綺麗に洗われた川底が姿を表しました。また、草刈りの季節がやって来ます(^_^;)冬の間、忘れてた草刈り…ここ数年は温暖化の影響で草刈りの時期も早まり、回数も増えました（泣）今年は何回、するんだろう…草刈り。伸びて来た竹もバッサリきり草...
2023.05.14 01:04雨模様の週末。この週末も雨模様。肌寒さも感じる週末になりました。そんな雨模様の中、たくさんのご予約、ご来店を頂いた昨日。久しぶりに茶碗蒸しのご予約も頂き、蒸しました。茶碗蒸しは汁物なだけに、出汁と卵の割合と舌触りが命。簡単そうに見えるけど結構、気を使う料理で、いつも蒸しあげる時は気を使うお料理...
2023.05.11 11:33山菜の女王…入荷しました。山菜の本場…高山から、山菜の女王「コシアブラ」とタラの芽、入荷です。地元の竹の子と合わせて山菜天ぷら、再開します、数量限定…早い者勝ちになります。この週末もご予約が入って
2023.05.11 11:33山菜の女王…入荷しました。山菜の本場…高山から、山菜の女王「コシアブラ」とタラの芽、入荷です。地元の竹の子と合わせて山菜天ぷら、再開します、数量限定…早い者勝ちになります。この週末もご予約が入って
2023.05.08 12:05ラスト1日。ゴールデンウィークもラスト1日も終わりました。ご予約で満席の椅子席。今年のゴールデンウィークはずっとこんか感じでしたが撮影する時間も無く、今朝ようやくパチリ📸最後の1日も忙しい1日で終わる事が出来、ほっとしています。たくさんのご来店ありがとうございましたm(_ _)m
2023.05.05 12:55たくさんのご来店ありがとうございました。定休日の5月３日から今日まで３日間、本当にたくさんのご来店ありがとうございます。明日、明後日もご来店の際にはお席のご予約を宜しくお願いします。ご予約が無い場合は30分〜１時間ほどお待ち頂く場合もございますのでご注意下さいませ。
2023.05.02 12:47明日5月３日は営業します。明日5月３日は水曜日ですが営業します。３日〜６日のお昼は特にご予約が込み合っておりますのでお席の確認を宜しくお願いします。今日は早朝から魚市場へ仕入れに行き、久しぶりにコメダ珈琲でモーニングを食べながら中スポを読んで次の買い出しのお店の開店時間までのんびり過ごしました。帰宅後は仕...
2023.04.30 14:16たくさんのご予約ありがとうございました。ゴールデンウィーク最初の週末…。錦爽鶏御膳を中心にたくさんのテイクアウトのご予約を頂きありがとうございました。午前中からたくさんの予約があり、どうなることか？と心配し、緊張していましたが、思った以上にスムーズに準備か出来て無事に提供する事が出来ました。