解禁します！

利き鮎会グランプリを獲得した振草川の天然鮎、入荷しました！

鮮度はもちろん、型も塩焼きに良いサイズに成長しています。
振草川から釣り上げられて間もなく、漁協組合せさんで、ピチピチに跳ねる鮎。
そんな鮎…大を塩焼きにします。

期間は８月末日くらいまでになると思います。是非、お召し上がりください♪

山のれすとらん　さかたのあれこれ

愛知県の奥三河にある夫婦で営む小さな和食れすとらんです。地元のブランド「錦爽鶏」を使った唐揚げと錦爽鶏御膳が人気。

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