山のれすとらん　さかたのあれこれ

当店の記念樹…河津桜が満開になりました。ソメイヨシノはまだまだ…ですが…我が家の河津桜…満開です。3月21日に1輪だけの開花を確認し…26日には満開…。わずか5日で満開になりピンク色の花を目一杯、見せてくれています。他にも早咲きの八重桜や枝垂れ桜も咲き始め、楽しみな季節がやってき...

先日、ラジオzipFMで紹介して頂いた「炎のハンバーグ」。人気のため、一気に無くなってしまい、お休み返上で仕込ませて頂きました。手作りハンバーグを自家製の焼きタレで仕上げた人気者を是非…この炎のハンバーグ下さい！とオーダー下さい。

いよいよ、春の山菜の王様「タラの芽」入荷です。春の訪れを告げる花と春本番を告げる花のコラボ…天ぷらでいかがですか？

板前カメラマンが撮影してきた東栄町の1年をおさめた「東栄町の四季ポストカード」が、東栄町観光まちづくり協会の拠点「まちの縁側…ぽたび」で販売される事になりました。東栄町の自然…綺麗で激しい水の流れから…星空、ホタル…そして花祭も収めたポストカードとなっております。そしてこの中には...

板前カメラマン。　ケガから復活し、ボツボツと撮影を再開して2カ月が過ぎ間もなく桜の季節がやってきます。桜と様々な自然とのコラボは、様々なフォトコンテストで入賞、入選した写真を輩出する板前カメラマンが最も好きな風景で最も得意とする季節です。と…そのまえに、1月〜これまでの印象に残っ...

早咲きの春を求めて、春の雨の中…富士山へ行ってきました。富士山は見えませんでしたが、春の花を、2人で堪能してきました。割にしっかりした雨なので…全てを2人じめ状態で楽しんできました。早咲きの八重桜、河津桜、紅白や桃色の梅…最後は菜の花まで。たまにはゆっくり…な時間から出かけて…ゆ...

本日3月９日…無事に29才になりました。10年営業してだめなら廃業しても39才。40才前ならまだ板前に戻っても仕事先があるんじゃないかと30才までにお店を開業したくて…。そしてあれから29年色々な事がありましたが、ここまでやってきました。来年の3月９日はいよいよ30周年。その1年...

継続は…力なり。ですが、それが一番難しい。途絶えること無く当たり前に継続し続ける事。男の生け花詰め込み流　も継続して頑張ってます。アルストロメリア…お気に入りの花です。

29周年のかみさん…手書きのPOP.。色々と手作りして頑張ってます。テイクアウトのお弁当も煮物から漬物まで手作りで仕上げました。派手さはありませんが、こつこつ積み上げた様々な手作りで…皆様のご来店をお待ちしております。

開業から29年が過ぎました。3月10日からはいよいよ…本当に30年へ向けたカウントダウンのはじまりです。今日2月28日の午後16時44分頃からラジオで「山のれすとらんさかた」の紹介をして頂きました。常連のお客様がラジオ番組にと"”ドライブめし”として紹介したいんだけど…大丈夫です...

今日2月28日（金）16時44分〜ZIP-FMの番組　HOORAY HOORAY FRIDAY　の「ドライブめし」のコーナーで、お客様が山のれすとらんのご紹介して下さるそうです(*^_^*)お時間のある方は是非、聴いて見て下さい。僕たちもアプリで聴いてみる予定です。https:/...

明後日、3月1日からご来店のお客様に「29周年記念ポストカード」の進呈が始まります。今年は、縦と横の2種類の富士山をご用意いたしました。是非、ゲットして下さい。いよいよ29回目の誕生日を過ぎれば目指すは30周年。ようやくここまできたか……と後1年とりあえずがんばりますので宜しくお...