山のれすとらん　さかたのあれこれ

仕事前に…桜パトロールを兼ねて…朝のウオーキングにいってきました。通常の開花宣言でも…5〜6輪咲いたら開花宣言名ので…対岸の…桜並木……開花しました！過去最速の…開花で…3月00日金曜日の開花です。また忙しい季節到来です。

お客様への接客はもちろんですが、かみさんの接客のようにハッキリわかる…気遣いではありませんが…これ…わかってもらえますかね…？？がんもどきと春大根の前にある…飾り切りをした「ねじり梅」と「ねじり桜」。梅が終わり河津桜へ変わる頃、２種類のねじりニンジンでお客様の目をたのしませる細工...

🌸東栄町桜パトロール🌸今年も季節がやってきました。粟代小学校の巨木1本桜から…町内をぐるりと桜パトロールしてきました。下田ポンプ島公園の早咲き枝垂れ桜、薗目志多らさんの看板辺りの1本桜。早咲きにしても早い桜の開花が進んでます。

三遠南信自動車道東栄インターも開通し陽気も良く、たくさんのお客様にご来店頂いた週末となりました。これからさらに桜やホタル、星空シーズンがやってきますと週末や連休、祝日、大型連休などは大変な混雑が予想されます。次の三連休連休前の木曜日からすでにご予約が入っていて混雑が予想されますの...

お店の30回目の誕生日も無事に通過し31年目に向けて営業を重ねる日々の継続が始まりました。本来は太陽の光を浴びながら歩くのが良いとは思うのですが…昼間はやはりお店の準備中…準備しないといけないのでなかなか歩く時間が取れずどうしても…夜になりますがリハビリウォーキングが解禁されて3...

今日、3月９日はお店の30回目の誕生日.。ようやく30年？って思いも正直な気持ちですし…もう30年？って思いも正直な気持ちでもあります。両親の故郷とはいえ、ほぼほぼ知らない土地に一戸建ての住宅兼店舗を建てての飲食店オープンって……今考えると、とてつもない事を29歳で始めたんだな〜...

10年前では考えられない組み合わせ…早春の2月〜3月にピークを迎える菜の花と4月下旬にピークを迎えるたらが同じ時期に天ぷらで味わえるなんて…考えもしなかった。しかもタケノコも早掘りが出るし……(^_^;)とにかく、菜の花、タラの芽、早掘りタケノコを天ぷらでご提供しますので是非、オ...

今週は仕込みもご予約もないってことで、皆既月食を友達と楽しみに待ち合わせをしていましたが…結局…皆既月食は諦めて…土砂降りの雨の中、東栄を出発。友達と富士市浮島公園で待ち合わせて、河津桜めぐりへ。河津桜と富士山が綺麗な夜明けになりましたが…星空好き、天体好きの性(さが)ってやつで...

30周年記念ポストカード進呈…始まりました。是非ゲットして下さい。

いよいよ3月…お店の30回目の誕生日が9日月曜日にやってきます。2人で毎日、コツコツと積み上げた30年。なんだか今年が一番早く日々が過ぎてるように感じます。なんにしても、2人で誰にも真似の出来ない…すんごい事を成し遂げた事実は残ると思いますのでこれからも次の10年後を目指して営業...

10年ほど前から、町内の桜探しを始め、お友達やお客様を東栄町内の桜の名所にご案内するイベントなどを開催しながら集めた写真が広報東栄2026年3月号に掲載されました。町内の「さくら巡りすぽっと特集」。見開き２ページで紹介して頂きました。以前、東栄町観光まちづくり協会と協力し作成した...

今週の定休日は仕入れと仕込み…仕上げに励みましました。お隣、佐久間町から40個の仕出し料理のご予約があり、かみさんと2人で…せっせと盛り込んで1日が終わり。ここまでしっかり２日とも仕事になるとは思ってませんでしたが……やっぱ40個は大変ですが非常に頑張りがいもありありがたいご予約...