2021.11.08 00:18サンマお刺身。昨年は不漁でかなり高値のまま推移して買うのを見合わせているうちにあっという間にシーズンが終わってしまったサンマ。サンマを使い始めて26年…初めてサンマの姿造りを提供出来なかった年になりました。今年もまだ以前と思うと高値水準のままですが、おもいきって仕入れて来ました。
2021.10.28 23:49二年ぶり復活！姿造り♪昨年は新型コロナ感染拡大によるお客様の激減の不安とあまりの高値に仕入れを見合わせてる間に短すぎるシーズンが終わってしまった「新サンマ」。二年ぶりに復活です！まだ高値の状態は続いているので控えめに５本だけ仕入れて来ました。早い者勝ちで皆さんからね注文をお待ちしております。↓&nbs...
2019.11.09 07:28サンマが激旬！１日に２記事のブログを書くことはめったにありませんが、書かせて頂きます！サンマがいよいよ旬になりました！しかも２週間前と思うと、脂の乗りが全く違います！刺身…包丁とまな板が脂で滑り、薄造りにしづらいほどの脂の乗りになって来ました。小さいサイズでは味わえないサンマの醍醐味。あまりに...
2019.11.08 01:49北海道物、入荷しました！北海道物「新鮮生サンマ」入荷しました！カチッと引き締まり、キラキラ✴️キラキラ✴️に光る魚体はやっぱり北海道物ならでは？脂も程よく乗ってきたようです♪新鮮生サンマ姿造り、塩焼き、蒲焼き、お客様のお好みでご注文下さいませ！
2019.10.18 01:14北海道物…生サンマ。北海道物生サンマ、仕入れて来ました！✨ピカピカ✨の生サンマを姿造りで♪今夜のお客様からのリクエストにお応えして(大人の箱買い)です。今年は、かなり厳しい状況ですが、北海道物生秋刀魚にこだわり続けて24年。譲れません！この週末に「北海道物生秋刀魚」いかがでしょうか？
2019.09.21 00:51貴重な銀色？今年は本当に不漁のようで、なかなか落ち着かない秋の味覚の王様「生サンマ」。ですが…この銀色の光にひかれて買って来ました！ウロコがびっしり付いて黒光りする背中と銀色に輝く魚体はやっぱり魅力満点♪♪数量限定でお待ちしております。