ここから先は非公開で。

おせち料理の２段目に盛り込む「自家製焼き豚」。

昨年までとは、ひと味違う作り方と味付けでお届けいたします。

豚の肩ロースを崩れないようにタコ糸で縛り、表面にしっかり焦げ目がつくまでじっくりと焼き上げる。ここまでは一緒ですが、ここから先は非公開で、秘伝のタレを使って味付けし保存します。昨年までとはちょっと変化のある焼き豚を味わってくださいませ。

※まだ器に若干の余裕がございますので皆様のご予約お待ちしております。

内容は↓写真になります。