ゴールデンウィークに向けて。
今日はゴールデンウィークに向けて１日中仕込みの定休日でした。
掘りたてのタケノコを大鍋で１時間半じっくりと湯がいてあげえ柔らかくなりました。
本来ならまだ八重桜が咲いてる時期。。
今年は葉桜になってしまいましたが、桜型ニンジンも大量に、１つずつ丁寧に。
仕込みの仕上げはハンバーグ。
いつもよりミンチ肉を増やして90個仕込みました。
ゴールデンウィークはかなりの混雑が予想されます。ご来店の際はお電話にてお席のご予約を宜しくお願いします。
５月２日月曜日を買い出しと仕込みのお休みに変更し、５月３日火曜日、５月４日水曜日は営業致しますのでお間違えの無いように宜しくお願いします。
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